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餐饮油烟净化器的注意事项

对于油烟大家都是熟悉的,所以很多家庭现在都安装了油烟机,这样一来不仅可以更好的保护墙面,而且可以更好的减少对人体的伤害。但从事餐饮行业的人们来说,对于餐饮油烟净化器在选择时究竟需要注意什么呢。

一、外观

一款餐饮油烟净化器的设计的好与坏,会非常大的影响到厨房的整体格局。现代厨房的发展方向是突出人性化、艺术化与个性化。人们在购置商品时考虑的不仅仅是让产品满足自己的基本使用功能,更多考虑的应该是产品使用时的安全感;人性化结构设计是否能给您带来的生活享受;烟机色彩是否与厨房装饰风格相匹配,如果选择的餐饮油烟净化器与自己的现代厨房风格不相符,那就会降低整个厨房的艺术品位与风格。好产品必需首先从外观造型上能满足你对艺术化的理解与个性化的追求这个基本前提。如果餐饮油烟净化器有失厨房整体装饰风格,就会给您留下抹不去的视觉遗憾。

二、吸烟效果

吸除厨房油烟是餐饮油烟净化器吸油的最基本的功能,不能有效地吸除油烟,那就是本末倒置,形同虚设了。油烟吸除率,是衡量餐饮油烟净化器的重要标准。吸力的大小取决餐饮油烟净化器的整体设计,比较集烟腔的深浅、进风口的大小、排烟线路等综合指标的合理性。比如集烟腔越深,由于爆炒瞬间产生的大量油烟就有一个缓冲的阶段,这样就不会出现跑烟的现象,同样的道理,进风口越大那么油烟就能更顺滑的被吸附进油烟机内部,吸油烟效果当然有了比较好的保证。这些条件都非常好测试,只要你在市场上多看几家卖场,几个主流品牌做个比较,就会很容易的看出来。有一点提醒那些能把脸盆和锅吸住的吸油烟机排烟效果并不一定最好、比如那里的卖货人员会告诉你这个油烟机的风量最大,但这并不能说明油烟机的吸油烟效果就最好。

三、噪音

噪音也是衡量吸油烟机性能的一项重要指标。国外,餐饮油烟净化器的噪音控制在50分贝左右。我国因多数采用多叶离心式风机,转速比较高,相应噪音也大。所以标准规定噪音不能大于70分贝。现在的厨房一般为开放式,噪音过大时,会影响家人看电视听音乐以及孩子的学习。抽油烟机的风量、风机功率和噪声,应该综合考虑。风量、风机功率并不是越大越好,在达到相同抽净率的前提下,风机功率和风量应该越小越好,这样既节能省电,又可以取得较好的静音效果。现在像方太这种顶级品牌的油烟机已经能做到50分贝以下的油烟机了,好像最新一个系列叫做“高效静吸”的产品,噪音能达到48分贝。

四、清洁

无论是顶吸式、侧吸式还是中式餐饮油烟净化器,都需要定期清洗清洁。诸如市面上说到免拆洗油烟机、自清洁油烟机,都没有道理。即使机器可以自己帮助去清洗油污,但是时间久了,深层次的油污也是很难清洗干净的。

所以在清洁上一定要关注两个方面:

1、油网是否容易清洗。油网是阻挡油烟的第一道屏障,所以表面光滑,有导油槽的油网是最佳的选择,最好有双层叠排的油网,这样可以更有效的防治油烟外溢。

2、选择一体成型的集烟腔。如果有缝隙或集烟腔表面不够光滑的话,会造成油烟的附着,久而久之就会导致油污结层。所以在购买的时候一定要注意以上两点,不然使用后清理会很头疼。

以上这些有关餐饮油烟净化器选择注意事项的总结,不知大家在看完之后都学到了多少知识呢,其实这些知识对于每一位餐饮行业的人们来说都是有很大帮助的,所以大家对于以上这些知识都看看吧。

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